こんにちは！ドイと言います！
今回の料理は
カブの葉にも栄養がたっぷりあるので、ぜひ美味しくいただきましょう！
作り方はフライパンで炒めるだけのとっても簡単レシピです
調理時間は約10分
それでは調理手順です(^^)
使う材料（3人前）
- カブの葉…500g
- ごま油…大さじ1.5
- 料理酒…大さじ2
- てんさい糖…小さじ2
- 醤油…大さじ1.5
- かつお節…5g
必要な備品
- まな板、包丁
- フライパン
- 大さじ、小さじ
作り方
よく洗う
カブの葉はよく水洗いし、3cmほどにカットします
炒める
フライパンにごま油ひき、茎の部分が下になるようにフライパンに入れ中火にかけます
上下を入れ替えるように炒めしんなりとしてきたら料理酒、てんさい糖を加えて水分がなくなるまで5分ほど炒めます
醤油を加えて中火で水分がなくなるまで炒めます
火をとめ、かつお節を加え全体に絡めます
量が多くフライパンに入らない場合は2回に分けて炒めてください
よかったら試してください！
今後も料理レシピを紹介していきます。「お問い合せ」より、感想などいただけると嬉しいです！料理レシピのリクエストもあればコメントお願いします！
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飲食歴20年 | レストラン経営10年目の料理人レシピ。「ちょっと、ひと手間、お店の味」をモットーに分かりやすく丁寧にお届け中。
料理に関わり、料理を好きになればなるほど料理は「人と人」をつなぎ人生を豊かにしてくれると感じてます。
お店では直接うれしい言葉をいただくことが励みとなり「やっていてよかったなぁ」と思う瞬...