こんにちは。
大阪生まれの料理人、DOI（土井）です。
現在は静岡で小さなレストラン『必然』を夫婦2人で営んでます。
2014年開業。おかげさまで11周年を迎えました。
2022年より、お店に立ちながらYouTubeを中心に他SNSでレシピをお届けしています。
店名『必然』とは、「起きることはすべて必然」という私の好きな言葉からつけました。
飲食の世界に入り20年以上。
料理に関わり、料理を好きになればなるほど料理（飲食）は「人と人」をつなぎ「人生を豊かにしてくれる」と感じています。
お店では直接うれしい言葉をいただくことが励みとなり「やっていてよかったなぁ」と思う瞬間です。そんな場面や時間をもっと増やしたい、すこしでも料理にふれることができる時間と場所をお届けできたら…と思い、YouTubeを中心にSNSでもレシピをお届けしようと思い立ちました。
レシピ配信では「ちょっと、ひと手間」を加えた料理を「基本を大切に、丁寧に、分かりやすく、そして美味しく」を心がけながらコツコツとお届けしています。
わたしの経験や知識が何かの役に立てば幸いです。
長年の飲食経験を活かし、レシピ開発・記事監修・タイアップ案件など幅広く承っております。料理ジャンルにとらわれず、ニーズやトレンド、季節感を取り入れ柔軟に対応しています。
動画撮影では料理の美味しさが伝わるようにキレイで見ていて飽きない「作りたくなる」、「食べたくなる」ような撮影を心がけています。
お気軽にご相談ください。
