野菜料理
新着記事 ごはんの供【山形のだし】と【卵黄漬け】
山形県の郷土料理『だし』は、家庭により作り方はさまざま。温かいご飯に乗せれば、食欲がない日でもサラッと食べれる万能常備菜です。
新着記事 揚げずに『麻婆茄子』
茄子は揚げずに炒めることで油っぽくないヘルシー仕上げ！ひき肉はじっくり炒め旨味を引き出し、スープを加える前に調味料を入れ、ひき肉としっかり炒め合わせることで濃厚な味わいになります。
新着記事 最大限に甘みをひき出す【とうもろこしのスープ】
とうもろこしの芯も使い甘みをひき出すことで、甘みと風味を最大限たのしめます。
料理レシピ ごはんがすすむ【茄子の焼きびたし】
なすの魅力を引き出した初夏～秋にかけて食べてほしい茄子レシピ！茄子のうま味と生姜や大葉などを使った食欲をそそる薬味を合わせたおかず(^^)
新着記事 【じゃがいものチーズガレット】カリカリ食感！
シンプルなのに驚く美味しさ！芋にチーズを加えてさらにコクをアップしました。おつまみ、お弁当のおかず、オードブルにも！芋好きにはたまらない一品。
新着記事 春の味覚【筍のガリバタ醬油焼き】
春限定の食材「筍」を使ったレシピ。水煮の筍でも美味しく作れます！にんにく、バター、醤油の定番味付けで、サッと作れてご飯のおかずやおつまみにもよく合います。
料理レシピ 消費レシピ【キャベトマグラタン】
キャベツ半玉を使う「キャベツ消費」レシピ！キャベツ以外にも好きな根菜類でも美味しくつくることができます！
新着記事 白菜と豚肉のグラタン
余りがちな白菜を使って作る簡単グラタンレシピ。豚肉のうまみを白菜に吸わせてホワイトソースとチーズをかけてグラタンに！
新着記事 ほうれん草とサツマイモのキッシュ
前菜はもちろんお弁当やメインの付け合わせにキッシュはいかがですか？季節に合わせて食材を変え好みのキッシュをどうぞ。
新着記事 蓮根の海老はさみ揚げ
輪切りの蓮根に海老、椎茸、大葉、山芋を挟んで揚げるシンプル料理。おかずにも、おつまみにも、お弁当のおかずにも、どうぞ！