カレー粉で簡単レシピ【やみつきタンドリーチキン】オーブン不要

こんにちは!今回は

【タンドリーチキン】紹介します!

暑い日はどうしても食欲がない…。
そんな日に作って食べてほしい、食欲をそそる「タンドリーチキン」

スパイスの香ばしい香り、ヨーグルトのまろやかさと酸味、レモンのさっぱり感が食欲を全開にしてくれます!

もちろんカレー好きにもおすすめ!

ソースは市販のカレー粉を使い、できるだけ簡単にまとめました。前日に仕込んで翌日のお弁当にも最適です!

是非、試してみてください。

⏰調理時間は約30分

レシピの最後にYouTube掲載してます!ぜひご覧ください!

それでは調理手順です(^^)

使う材料(3人分)

  • 鶏もも肉    …2枚(500g)
  • 手羽元     …4~5本
  • 塩       …適量
  • 胡椒      …適量
  • オリーブ油   …大さじ1
  • バター     …10g
  • レモン     …1/4個
  • ズッキーニ   …50g
  • ◆ヨーグルト  …大さじ4
  • ◆カレー粉   …大さじ2
  • ◆ケチャップ  …大さじ2
  • ◆はちみつ   …大さじ1
  • ◆醬油     …大さじ1/2
  • ◆ガラムマサラ …大さじ1/4
  • ◆レモン汁   …1/4個
  • ◆塩      …1つまみ
  • ◆胡椒     …少々
  • ◆にんにくおろし…小さじ1
  • ◆生姜おろし  …小さじ1

必要な備品

  • まな板、包丁
  • フライパン
  • 大さじ、小さじ
  • ボウル、ポリ袋
  • はかり

作り方

鶏肉の下処理

鶏もも肉の余分な皮や筋、軟骨を取り除き大きめの一口大に切り、フォークを使い数か所穴をあけておく。塩 2つまみ、胡椒 少々をする。

💡鶏もも肉にフォークで穴をあけることでソースがよく馴染みます!

 

手羽元は2~3ヶ所に切り目を入れ、塩 1つまみ、胡椒 少々をする。

野菜を切る

ズッキーニは1cm幅の輪切にする(4~5切れ)。

 

レモンは1/4個をソース用、1/4個(1/8個×2)を食べる時にかける用で用意する。

ソースをつくる

ボウルに◆を入れよく混ぜ【タンドリーソース】をつくる。

💡カレー粉は好みのものを使ってください!
💡辛いのが好きな方はガラムマサラを多めにしてください!
💡にんにく、生姜はチューブでもOK

鶏肉とソースを合わせる

ポリ袋に鶏もも肉、手羽元、【タンドリーソース】を入れよく揉み込む。冷蔵庫で1時間以上おく。

 

焼く

フライパンにオリーブ油をひき火にかけ、鶏肉を入れる(鶏もも肉は皮面を下にして入れる)。

 

焼けはじめたら弱火にし、蓋をして2分蒸し焼きにする。2分後、ひっくり返し蓋をしてさらに2分蒸し焼きにする(合計4分)。

 

2分後。ひっくり返し、バター、ズッキーニを加え蓋をしてさらに2分蒸し焼きにする(合計6分)。

 

2分後。火を強め全体にソースを絡めながら美味しそうな焼き目をつける。

盛付け

好みでごはんと一緒に盛付け、ズッキーニとレモンを添える。

辛いのでお子さんが食べる時はガラムマサラなしがおすすめです(^^)

【やみつきタンドリーチキン | 調理動画】

【Nadiaレシピ】

カレー粉で簡単調理【やみつきタンドリーチキン】オーブン不要レ
暑い日はどうしても食欲がない…。 そんな日に作って食べてほしい、食欲をそそる「タンドリーチキン」。スパイスの香ばしい香り、ヨーグルトのまろやかさと酸味、レモンのさっぱり感が食欲を全開にしてくれます! もちろんカレー好きにもおすすめ。 ソースは市販のカレー粉を使い、できるだけ簡単にまとめました。前日に仕込んで翌日のお弁当にも最適です! よかったら試してください!