魚介料理

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「ほっ」とする味【粕汁】体の芯から温まる疲れた時に。

体の芯からあたたまる粕汁。丁寧に下処理をすることで、グッとおいしくなります!体が疲れているとき、寒い季節におすすめの一品です。
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【ホタテ×キノコの和風パスタ】昆布の佃煮が味の決め手

昆布の佃煮を使うことで味がばっちりと決まる和風パスタ。ホタテの代わりにイカやエビ、お好みのきのこでアレンジもできます!
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【牡蠣の味噌バター炒め】バターと味噌が美味しさを引き立てる!

パパっと作れる牡蠣レシピ。牡蠣の臭みをとる、焼き目をつけるなど、ひと手間でグッとおいしくなります!ごはんにも日本酒にも合う一品。
冬レシピ

人気の定番和食【ぶりの照り焼き】

シンプルな料理こそ、ちょっとひと手間でグッとおいしく!山椒がいいアクセント!白ごはんにも日本酒にも合う仕上がりです。
秋レシピ

これで得意料理【サーモンムニエル】

難しいイメージの「ムニエル」ですが、ポイントを押さえれば意外とシンプルで簡単!程よい塩加減のアンチョビーを使ったソースで味にアクセントを。
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海老とにんにくでハワイ名物【ガーリックシュリンプ】

エビ好きにはたまらないハワイ名物。海老のうま味とにんにくの香りが合わさり最高の一品に!シンプルなのに奥深い味わいを楽しめます。
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【白身魚と野菜のフリット】梅肉タルタルとの組み合わせ

イタリア発祥の揚げ物フリット。衣は小麦粉とメレンゲを使用するのが一般的ですが、簡単にするため小麦粉と炭酸水で外はサクサク、中はジューシーに仕上げます! ソースは、暑い夏でも食欲をそそる梅と大葉を使って梅肉タルタルです!
冬レシピ

【ホタテのソテークリームソースがけ】

15分で作るちょっとオシャレな簡単レシピ!ホタテ好きにおすすめの一皿。バター醤油もいいですが、こちらも美味しいですよ!
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鮭とキノコのクリーム煮

相性のいい食材を組み合わせた定番だけに間違いない一皿!鶏肉でも応用可!
秋レシピ

秋の鰹!カツオのガーリックステーキ

秋に美味しい戻りカツオ!香ばしく焼きあげ、にんにく、生姜、醤油をベースのソースでいただきます!
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おうちで中華!エビのチリソース煮

おうちで本格エビチリレシピ!エビチリ好き必見!白ごはんがとまらない味付け!お酒のおつまみにも。
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白身魚と野菜の黒酢あん

体にもいい黒酢。酸味にうま味が美味しい万能調味料を使った黒酢あんはご飯がすすむ定番おかずにも!
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