こんにちは！ドイと言います！
今回の料理は
【朝食におすすめ】3月～5月に食べておきたいスープ料理
新玉ねぎは辛みが少なく、甘みが強いのが特徴
スープや炒め物、サッと水にくぐらせオニオンサラダにしても美味しいですね！
よかったら試してください！
レシピの最後にはYouTubeでの動画も載せてます
それでは調理手順です(^^)
使う材料（2人前）
- フランスパン …2切れ×2
- 玉ねぎ …2個（250g）
- オリーブオイル …適量
- にんにく …1かけ
- バター …25g
- 水 …300cc
- 鶏がらスープの素 …小さじ1
- 塩 …1つまみ
- ブラックペッパー ..適量
- チーズ …40g
- パセリ …適量
必要な備品
- まな板、包丁
- フライパン
- ボール
- 小さじ、ホイッパー
作り方
野菜、パンを切る
フランスパンは1cm幅4切れにカットします
玉ねぎは薄くスライス、にんにくはみじん切りにします
パンを焼く、スープをつくる
フライパンを熱しオリーブオイル適量、カットしたフランスパンの表面にかるく焼き目をつけます
水300ccに鶏がらスープの素を溶かします
炒める
フライパンにオリーブオイル適量、にんにくみじんを加え弱火にかけ香りが出たらバターを加え溶かします
玉ねぎスライスを加え塩1つまみをして飴色になるまで炒めます
スープを加え一度沸騰したら火を止めブラックペッパーをします。
味をみて塩気が足らなければ調整します
耐熱皿にスープと焼いたフランスパン、チーズをのせて200℃のオーブンで約5分焼きパセリを散らせば完成です！
💡今回はスープ少な目のレシピです。スープ感がもっとほしい場合は水と鶏ガラを1.5倍の量で作ってください
よかったら参考にしてください。
今後も料理レシピを紹介していきます。「お問い合せ」より、感想などいただけると嬉しいです！料理レシピのリクエストもあればコメントお願いします！