こんにちは！今回の料理は
トマトケチャップでつくるナポリタンは年代問わず好きな人は多いのではないでしょうか(^^)
今回はそんなナポリタンに一工夫を加えてさらに美味しくするレシピです
💡ポイント
①にんにくから香りを出す
②ケチャップの水分飛ばして甘みアップ
③牛乳を加えてまろやかに
レシピの最後にYouTube動画載せてます！チャンネル登録お願いします！
それでは調理手順です(^^)
使う材料（1人分）
- スパゲッティ …100g
- ★水 …1.5ℓ
- ★塩 …大さじ1
- ☆玉ねぎ …1/2個
- ☆ピーマン …1個
- ☆ベーコン …50g
- オリーブオイル …大さじ1
- にんにく …0.5かけ
- ケチャップ …大さじ5
- 牛乳 …50ml
- ゆで汁 …40ml
- 塩、胡椒 …適量
- 粉チーズ …適量
必要な備品
- まな板、包丁
- 鍋
- ザル
- ボウル
- はかり
- ゴムベラ
- 大さじ
作り方
材料を切る
☆の材料を細切り、にんにくはみじん切りにします
スパゲッティを茹でる
★を鍋に入れ沸騰したらスパゲッティを茹でます
炒める
スパゲッティを茹でてる間にフライパンをすこし傾け、オリーブオイル、にんにくみじんを入れ弱火にかけます
にんにくから香りが出たら☆を加え中火でかるく炒め、スペースを空けてケチャップを加え水分を飛ばすように炒めます
💡ケチャップの水分を飛ばすことで甘みが引き立ちます
ケチャップと具材を絡めたら牛乳を加え、すこし煮詰めながら全体を合わせます
スパゲッティを加え、ゆで汁、塩、胡椒で味を調えれば完成です
💡オイル感が足らない場合はオリーブオイルを加えてください
盛付け
お皿に盛付けチーズをたっぷりとかければ出来上がり！
💡ポイント
①にんにくから弱火でじっくり香りを出す
②ケチャップの水分を飛ばすことで甘さが引き立つ
③牛乳を加えてまろやかな仕上りに
辛いのがお好きな人はタバスコをどうぞ！
よかったらお試しください！
今後も料理レシピを紹介していきます。「お問い合せ」より、感想などいただけると嬉しいです！料理レシピのリクエストもあればコメントお願いします！
【ナポリタン | YouTube動画】
【やっぱりナポリタン】ちょっと一手間で格段に美味しく！パパっと作れるパスタ料理！
【Nadiaレシピ】
DOI_料理人
やっぱり美味しい【ナポリタン】とは。
「昔懐かしナポリタン」に牛乳を加えて、まろやかに仕上げます！ベースとなるケチャップはフライパンの端で炒め、甘みを引き出し、コクを深めるちょっとひと手間。 パパっと作れる絶品ナポリタン、お試しください(^^)
