料理レシピ/ワインペアリング 海老とトマトのスパイシーカレー
暑い時に食べたい辛いカレー！辛さ以外にもトマトの酸味とうま味、赤ワインのコク、海老のおいしさも合わさった料理！
料理レシピ/ワインペアリング
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新着記事 食卓を盛り上げる【豚肉と野菜の塩煮込み】
豚肉は塩麹に漬け込みうま味を引き出す。厚手の鍋を使い柔らかく煮込んだ豚肉と野菜の美味しさを堪能できる食卓を盛り上げる一品
料理レシピ/ワインペアリング 【魚のメイン料理】鮭のソテー バターソース
【魚料理】バターのコクと白ワインが相性抜群！アレンジして自分好みの味付けに
新着記事 【旬野菜のチーズリゾット】
意外と簡単！本格リゾットの作り方。食材を変えてオリジナルリゾットを楽しんでみてください。
料理レシピ 【塩豚ソテー】2日熟成のおいしさ
豚肩ロースを塩でよく揉み込み2日間熟成させ素材本来のうまみを引き出した料理。ねぎダレをかけてどうぞ！
新着記事 【魚介がおいしい、ブイヤベース】
フランス/プロヴァンス地方の魚介の煮込み料理。魚介のうまみを楽しめる料理レシピです。
新着記事 【朴葉味噌焼きレシピ】秋の味覚と食材を楽しむ
飛騨高山地方の郷土料理。朴葉の香りに味噌のうまみを季節の食材に合わせる料理。秋を感じる一品です。
新着記事 【自宅で簡単！赤ワインリゾット】
フライパン1つでつくるお手軽な赤ワインリゾット！余ってしまったワインの使い道にちょうどいいです(^^)
新着記事 【本格ボロネーゼ～赤ワインとケチャップ～】
ボロネーゼはイタリア/エミリア・ロマーニャ州を代表する料理。赤ワインとケチャップを使って手軽につくれます。
料理レシピ 【豚レバーの甘酢炒め、栄養たっぷり、お酒にぴったり】
栄養豊富な豚レバーを使った甘酢炒めレシピです。ビールや日本酒にぴったり、レバー好きな人にはたまらない一品です。
新着記事 【おうちでつくる、和風パエリア！魚介のうまみがたっぷり！】
このレシピでは本格的なパエリアをつくる内容になります。鉄のパエリア鍋を使い、おこげも楽しむことができる和風パエリアです。
新着記事 【自宅でつくる、魚介の白ワイン蒸し】
ちょっと難しそうに感じる白ワイン蒸し。実は意外と簡単に自宅でもつくれます。入れる魚や野菜は余っている食材で問題ありません。是非、つくってみてください。