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ごはんの供【山形のだし】と【卵黄漬け】

山形県の郷土料理『だし』は、家庭により作り方はさまざま。温かいご飯に乗せれば、食欲がない日でもサラッと食べれる万能常備菜です。
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海老とにんにくでハワイ名物【ガーリックシュリンプ】

エビ好きにはたまらないハワイ名物。海老のうま味とにんにくの香りが合わさり最高の一品に!シンプルなのに奥深い味わいを楽しめます。
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揚げずに『麻婆茄子』

茄子は揚げずに炒めることで油っぽくないヘルシー仕上げ!ひき肉はじっくり炒め旨味を引き出し、スープを加える前に調味料を入れ、ひき肉としっかり炒め合わせることで濃厚な味わいになります。
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お店のまかない【焼きうどん】

人気B級グルメ「焼きうどん」 ちょっとひと手間を加えることで驚くほどの美味しさになります!しかもパパッと作れるお手軽レシピ。
夏レシピ

【極上ステーキ丼】肉のうま味を引き出す黒酢生姜ソースと焼き方

贅沢に牛肉の希少部位「ザブトン」を使ったステーキ丼の作り方。焼き方も詳しく解説します。黒酢しょうがソースも万能!
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【レモンのバスクチーズケーキ】爽やかレモンが夏にピッタリ

レモンバスクチーズケーキは濃厚なチーズのコクとレモンのさっぱり感がポイント!作り方はいたって簡単、レモン以外は混ぜて焼くだけのお手軽レシピです!
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フライパンで【海鮮パエリア】

お手軽に本格的な海鮮パエリアを味わえる、フライパンで作るレシピをご紹介。魚介のうま味がたっぷり凝縮されたパエリアは食卓を盛り上げてくれること間違いなし!
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【牛肉の冷しゃぶ胡麻だれサラダ】胡麻の香りとコクが食欲を刺激

牛肉を使った冷しゃぶサラダ。お肉は柔らかくなるように火を通すのがポイント!胡麻だれは万能なので、麺や豆腐、鯛にくぐらせ丼ぶりにも。野菜はお好みでどうぞ。
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【夏限定】冷製桃のパスタ

そのまま食べても美味しい桃ですが、パスタにしても絶品です。冷やした桃、酸味を利かせたソース、生ハム、バジルの相乗効果でおいしさアップ!
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【とうもろこしのリゾット】粗挽き胡椒がアクセント

とうもろこしの甘みと食感を生かしたリゾット。米の芯を若干のこすことで食べごたえのある一皿に!仕上げの粗挽き胡椒が全体をひきしめてくれます!
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最大限に甘みをひき出す【とうもろこしのスープ】

とうもろこしの芯も使い甘みをひき出すことで、甘みと風味を最大限たのしめます。
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【白身魚と野菜のフリット】梅肉タルタルとの組み合わせ

イタリア発祥の揚げ物フリット。衣は小麦粉とメレンゲを使用するのが一般的ですが、簡単にするため小麦粉と炭酸水で外はサクサク、中はジューシーに仕上げます! ソースは、暑い夏でも食欲をそそる梅と大葉を使って梅肉タルタルです!