こんにちは！ドイと言います！
今回の料理は
カブの葉にも栄養がたっぷりあるので、ぜひ美味しくいただきましょう！
作り方はフライパンで炒めるだけのとっても簡単レシピです
調理時間は約10分
それでは調理手順です(^^)
使う材料（3人前）
- カブの葉…500g
- ごま油…大さじ1.5
- 料理酒…大さじ2
- てんさい糖…小さじ2
- 醤油…大さじ1.5
- かつお節…5g
必要な備品
- まな板、包丁
- フライパン
- 大さじ、小さじ
＜料理レシピ内で使用しているおすすめ調味料＞
上記材料の「てんさい糖」掲載
上記材料の「てんさい糖」掲載
【料理に使うおすすめ調味料、器具一覧】
このページではレシピ内で紹介している調味料や器具を紹介しています。多くはお近くのスーパーなどで販売されているので参考にしてください。
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作り方
よく洗う
カブの葉はよく水洗いし、3cmほどにカットします
炒める
フライパンにごま油ひき、茎の部分が下になるようにフライパンに入れ中火にかけます
上下を入れ替えるように炒めしんなりとしてきたら料理酒、てんさい糖を加えて水分がなくなるまで5分ほど炒めます
醤油を加えて中火で水分がなくなるまで炒めます
火をとめ、かつお節を加え全体に絡めます
量が多くフライパンに入らない場合は2回に分けて炒めてください
よかったら試してください！
今後も料理レシピを紹介していきます。「お問い合せ」より、感想などいただけると嬉しいです！料理レシピのリクエストもあればコメントお願いします！
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DOI 料理人
飲食歴20年 レストラン経営11年目の料理人レシピ。ちょっと、ひと手間を加えた料理を「基本を大切に、丁寧に、分かりやすく、そして美味しく」を心がけながらコツコツやっています。
料理に関わり、料理を好きになればなるほど料理は「人と人」をつなぎ「人生を豊かに」してくれると感じています。
お店では直接うれしい言葉をいただ...
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