【じゃがいものチーズガレット】カリカリ食感！

じゃがいもの魅力と美味しさを再確認できる一品

細切りにしたじゃがいもとチーズで焼きあげるシンプルなのに飽きない美味しさ！

じゃがいもの優しい味わいにチーズが濃厚なコクを与えてくれます

チーズの種類を変えたり、ベーコンやハムを加えてアレンジも！

是非、試してみてください(^^)

⏰調理時間は約40分

レシピの最後にYouTube掲載してます！ぜひご覧ください！

それでは調理手順です(^^)

使う材料（作りやすい分量）

必要な備品

作り方

じゃがいもを切る

ピーラーで皮を剥きスライサーを使い薄切りにし、包丁を使い千切りにする。

ボウルに入れ、塩 ２つまみをする。手を使い揉み込み15分おく。

15分後。しっかりと絞り、余分な水分を絞り出す。

焼く

小さめのフライパン(20cm)にオリーブ油 大さじ1、バター 10gを入れ火にかける。

バターが溶けたらじゃがいもを加える。

約2分炒め、黒胡椒を多めに(ミルで12～13回)加える。

弱火にしヘラを使い丸く形を整える。

ミックスチーズ 50gをのせ蓋をして約10分焼く。

弱火のまま約3分おきに、合計3回ひっくり返す。

3分後ひっくり返しバター 10gを加え馴染ませ、香りとコクを足す。蓋をして3分焼く。

3分後、最後にもう一度ひっくり返す。

盛付け

ペーパータオルにのせ油をきる。

食べやすい大きさに切る。

【じゃがいもチーズガレット | 調理動画】

【Nadiaレシピ】