こんにちは！今回はデザート
オーブンを使わない混ぜて固めるだけで本格チョコレートタルトが作れます！
カカオ65%のビターなチョコを使いましたがお子さんには砂糖を加えて甘めにしたり、ガーナやMeijiの板チョコでもOKです！
ビスケットはお好きなクッキーを使ってください。
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それでは調理手順です(^^)
使う材料（3～4人分）
- チョイスビスケット …8袋(約140g)
- 生クリーム …50ml
- クーベルチュールチョコ…150g
- 生クリーム …120ml
- ココアパウダー …適量
必要な備品
- ジップロック
- 麺棒
- 鍋
- ボウル
- はかり
- ゴムベラ
- ホールケーキ型
作り方
ビスケットを砕いて敷く
チョイスビスケット8袋(16枚)。他のクッキーでも作れます
袋に入れて麺棒で細かく砕きます
ボウルに砕いたビスケット、生クリーム50mlを加え混ぜ合わせます
型にスプーンを使って丁寧に形を整えながら敷き詰め冷蔵庫で1時間冷やします
（型：直径12cm、高さ5.5m）
チョコを溶かし型に入れる
今回はクーベルチュールチョコ カカオ65%を使いましたが
他のチョコ以外でも作れます（例えばガーナやMeijiの板チョコ）
ボウルにチョコを入れ湯せんで溶かし生クリーム120mlを加えます
💡チョコの温度を上げすぎると生クリームが分離する場合があります。ぬるめのお湯でチョコをゆっくり溶かしてください
冷やした型に入れてスプーンで平らに整え冷蔵庫で約3時間冷やします
型からはずす
型からはずす時に型の表面を温めたタオルなどで温めると、はずしやすくなります
ココアパウダーをふりかけ、お湯などで温めた包丁でカットします
なるべく材料少なめのレシピとしてまとめました
チョコを変えたりなどアレンジしてお試しください！
今後も料理レシピを紹介していきます。「お問い合せ」より、感想などいただけると嬉しいです！料理レシピのリクエストもあればコメントお願いします！