冷凍うどんで【ぶっかけ牛しぐれ煮うどん】

こんにちは！今回は

【ぶっかけ牛しぐれ煮うどん】紹介します！

ぜひ、試してみてください。

⏰調理時間は約15分

レシピの最後にYouTube掲載してます！ぜひご覧ください！

それでは調理手順です(^^)

使う材料（2人分） 費用目安：約500円、調理時間：約15分

必要な備品

＜料理レシピ内で使用しているおすすめ器具/調味料＞

【料理に使うおすすめ調味料、器具一覧】

このページではレシピ内で紹介している調味料や器具を紹介しています。多くはお近くのスーパーなどで販売されているので参考にしてください。

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作り方

切る

牛こま切れ肉は、大きければ食べやすい大きさに切る。

💡豚肉やひき肉を使ってもおいしく作れます。

青ネギは小口切りにする。

かけつゆをつくる

ボウルにめんつゆ、水 90mlを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

💡2倍濃縮のめんつゆを使う場合は、大さじ4で調整してください。

牛しぐれ煮をつくる

小さめのフライパン、または鍋に水 300mlを入れ中火にかける。沸騰してきたら牛肉をほぐし入れる。

アクをとり、火加減を弱火に落とし◆醤油 大さじ2、料理酒 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1を加え煮込む。

💡好みで生姜の千切りを入れてもおいしいです。

水分がなくなるまで煮詰める。

うどんをゆでる

冷凍うどんを表示通りにゆでる。

ザルにあけ流水でさっと洗い、冷水（氷水）でよく冷やし水気を切る。

盛付け

器にうどんを盛り牛しぐれ煮をのせ、かけつゆをかける。卵黄をのせ、青ネギ、いりごまをふる。

しっかりめに味付けしたしぐれ煮と卵黄がからまっておいしい！

ぜひお試しください！

【Nadiaレシピ】

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【便利食材】冷凍うどんで【ぶっかけ牛しぐれ煮うどん】

コシもあり、味もいい便利な「冷凍うどん」を使ったレシピ。 トッピングは牛しぐれ煮がメイン。ごはんと食べても美味しいしぐれ煮、うどんに合わせてもピッタリな副菜です。 今回は冷やしうどんで仕上げます。きゅうりや冷やしトマトを添えても美味しいですよ。

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