こんにちは！ドイと言います！
今回の料理は
（著者撮影）
夏野菜が美味しくなる季節に楽しむ体にもいいスープです！
ミキサーがあれば自宅でも手軽につくることがきます。
入れる野菜を変えてオリジナルの野菜スープもつくれるので色々と試してください(^^)
それでは調理手順です！
使う材料（4人前）
- トマト中玉・・・1個
- キュウリ・・・1/2本
- 玉ねぎ・・・1/4個
- パプリカ・・・1/2個
- フランスパン・・・1切れ
（または食パン1/4） - 水・・・100cc
- エクストラバージンオイル・・・大さじ1
- レモンの搾り汁・・・大さじ1
（ポッカレモンでもOK） - はちみつ・・・大さじ2
- 塩・・・適量
- ホワイトペッパー・・・適量
- ドライパセリ・・・適量
必要な備品
- まな板・包丁
- ミキサー
- 大さじ
- 軽量カップ
作り方
キュウリは包丁の背の部分でイボをこすり取り、半分にカット。
他の野菜も適当なサイズにカットします。
使う材料をすべてミキサーに入れ混ぜます。
タッパーなどの容器に移して冷蔵庫でよく冷やします！
白の器に入れて、バージンオイルを回しかけドライパセリを散らせば完成です！
とても簡単ですが、フルーティーで美味しく暑い季節にピッタリ。
よりフルーティーが好みであればフルーツを入れても美味しいですよ。
例えばパイナップル、マンゴーなどです。
賞味期限は冷蔵庫で2日間です。
玉ねぎの辛みが気になる人はミキサーに入れる前に薄切りにして、かるく炒めると甘味が引き立ち辛みもおさえられます。
今後も料理レシピを紹介していきます！
ありがとうございました！
ドイ
ご質問などがあれば「お問い合わせ」よりお気軽にご連絡ください！