サツマイモのハーブバターソテー

こんにちは！今回は

【サツマイモのハーブバターソテー】紹介します！

サツマイモをちょっとオシャレに仕上げた一皿

作り方は簡単！フライパンでじっくり弱火でソテーするだけ！

お箸がとまらないやみつきな味！

サツマイモの甘み、バターのコク、ハーブの香りすべてが重なり相乗効果！

よかったら参考にしてください

レシピの最後にYouTube動画載せてます！

調理時間は40分

それでは調理手順です(^^)

使う材料(作りやすい分量)

必要な備品

＜料理レシピ内で使用しているおすすめ調味料/器具＞
【エルブ・ド・プロバンス】

【料理に使うおすすめ調味料、器具一覧】

このページではレシピ内で紹介している調味料や器具を紹介しています。多くはお近くのスーパーなどで販売されているので参考にしてください。

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作り方

サツマイモを塩水につける

◆をボウルに入れ塩水をつくる

💡切ったサツマイモを塩水に漬けることで甘みが引き立ち、アクを抜く効果もあります

サツマイモを2cmの輪切りにして皮を剥き、一口サイズにカットしたら塩水に30分浸します

30分後サツマイモをザルにあけ流水でかるく洗います

ソテーする

にんにくは包丁で潰しておきます

フライパンにオリーブオイルを入れ、潰したにんにくを加え弱火にかけます

熱しはじめたらサツマイモ、バター、タイムを加えじっくりと炒めます

時々、混ぜながら全体を馴染ませるイメージです

バターがすこし焦げ始めたら竹串を刺しスッと刺さればOK

💡サツマイモの状態にもよりますが約10分ほど炒めます

味付け

バットにペーパーをひき取り出します

ボウルに移し塩、黒胡椒そしてエルブ・ド・プロバンスを加え混ぜます

💡味見をしながら調味料の分量は調整します

お皿に盛付ければ出来上がり！

今回はサツマイモでつくりましたがジャガイモでも美味しくつくれます！

よかったら試してください(^^)

今後も料理レシピを紹介していきます。「お問い合せ」より、感想などいただけると嬉しいです！料理レシピのリクエストもあればコメントお願いします！

【サツマイモのハーブバターソテー | 調理動画】

【Nadiaレシピ】

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やみつき【サツマイモのバターソテー】おつまみにも、おやつにも

サツマイモをちょっとオシャレに！ 作り方は簡単！フライパンでじっくり弱火でソテー。 お箸がとまらないやみつきな味。 サツマイモの甘み、バターのコク、ハーブの香りすべてが重なりとっても美味しいです！ おつまみ、おやつにもどうぞ。

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