こんにちは！ドイと言います！
今回の料理は
パラパラの炒飯は強火で炒めないとできない？
そんなことはありません！
弱い火力に普通のフライパン、失敗せずに美味しくつくれます！
よかったら試してください！
レシピの最後にはYouTubeでの動画も載せてます
それでは調理手順です(^^)
使う材料（1人前）
- お米 …1合
- ネギ …15g
- 人参 …1/4本
- ベーコン …50g
- 大葉 …2枚
- たまご …1個
- ★塩 …2つまみ
- ★ブラックペッパー…適量
- ★鶏ガラスープの素…小さじ1
- サラダ油 …大さじ1
- 醤油 …小さじ1
必要な備品
- まな板、包丁
- フライパン
- 炊飯器
- 大さじ、小さじ
作り方
材料を切る
ネギ、人参、ベーコンをみじん切りにします
大葉は千切り（丸めて切ると切りやすいです）
たまごはボールに割りホイッパーで混ぜます
ごはんを炊き、材料を混ぜる
炊飯器でお米1合を炊く（水は9割ほどですこし固めに炊く）
ごはんが炊けたら
ネギ、人参、ベーコン、たまご、★の材料を炊けたごはんに加えよく混ぜます
💡パラパラの炒飯をつくるポイント
たまごでお米をコーティングするようにしっかりと混ぜる
炒める
フライパンにサラダ油をひき熱したら炊飯器で混ぜた材料を加えます
火加減は弱火～中火で炒めます（※強火にする必要はありません）
💡ごはんを潰さないようにヘラで切るように炒めることが重要です
パラパラになってきたら鍋肌に醤油(小さじ1)を加え香ばしい香りをからめます
仕上げに大葉(千切り)を加えて合わせれば完成です！
ベーコンを海老に変えたり、中華よりの味付けにするには醤油の代わりにXO醤を入れても美味しいですよ！
よかったら参考にしてください。
今後も料理レシピを紹介していきます。「お問い合せ」より、感想などいただけると嬉しいです！料理レシピのリクエストもあればコメントお願いします！