オニオングラタンスープ

こんにちは!ドイと言います!

今回の料理は

【オニオングラタンスープ】紹介します!

【朝食におすすめ】3月~5月に食べておきたいスープ料理

新玉ねぎは辛みが少なく、甘みが強いのが特徴

スープや炒め物、サッと水にくぐらせオニオンサラダにしても美味しいですね!

よかったら試してください!

レシピの最後にはYouTubeでの動画も載せてます

それでは調理手順です(^^)

使う材料(2人前)

  • フランスパン   …2切れ×2
  • 玉ねぎ      …2個(250g)
  • オリーブオイル  …適量
  • にんにく     …1かけ
  • バター      …25g
  • 水        …300cc
  • 鶏がらスープの素 …小さじ1
  • 塩        …1つまみ
  • ブラックペッパー ..適量
  • チーズ      …40g
  • パセリ      …適量

必要な備品

  • まな板、包丁
  • フライパン
  • ボール
  • 小さじ、ホイッパー

作り方

野菜、パンを切る

フランスパンは1cm幅4切れにカットします

玉ねぎは薄くスライス、にんにくはみじん切りにします

パンを焼く、スープをつくる

フライパンを熱しオリーブオイル適量、カットしたフランスパンの表面にかるく焼き目をつけます

水300ccに鶏がらスープの素を溶かします

炒める

フライパンにオリーブオイル適量、にんにくみじんを加え弱火にかけ香りが出たらバターを加え溶かします

玉ねぎスライスを加え塩1つまみをして飴色になるまで炒めます

スープを加え一度沸騰したら火を止めブラックペッパーをします。

味をみて塩気が足らなければ調整します

耐熱皿にスープと焼いたフランスパン、チーズをのせて200℃のオーブンで約5分焼きパセリを散らせば完成です!

💡今回はスープ少な目のレシピです。スープ感がもっとほしい場合は水と鶏ガラを1.5倍の量で作ってください

よかったら参考にしてください。

今後も料理レシピを紹介していきます。「お問い合せ」より、感想などいただけると嬉しいです!料理レシピのリクエストもあればコメントお願いします!

【オニオングラタンスープ】~調理動画~

【朝食におすすめ】3月~5月に食べておきたいスープ料理
タイトルとURLをコピーしました