やっぱりこれ、食べごたえ抜群【ボリューム卵サンド】

こんにちは！今回は

【ボリューム卵サンド】紹介します！

卵を3個つかってボリュームたっぷりの卵サンドをつくります！

ポイントは固ゆで卵と半熟卵の使い分け。半分に切ったときのトロッと感がたまりません！

相性抜群の粒マスタードでアクセントを。

粒マスタードの代わりにマスタードやカレー粉を使っても美味しいですよ！

※ゆで卵を使っているため保存はせず、当日中にお召し上がりください。

是非、試してみてください。

⏰調理時間は約20分

レシピの最後にYouTube掲載してます！ぜひご覧ください！

それでは調理手順です(^^)

使う材料（2人分）

卵は常温に戻しておく。

2個は固ゆで、1個は半熟のゆで卵をつくる。鍋に◆水 1リットル、塩小さじ1/2、酢小さじ1を入れ、沸騰したら固ゆで用の卵2個をゆっくり入れる。

💡塩はひび割れを防ぐ効果、酢はひび割れたときに卵白が流れ出るのを防ぐ効果があります。

4分後に半熟用の卵を入れ（油性のマジックで印をつけておく）、6分茹でる。

💡固ゆで卵：4分+6分=10分。半熟ゆで卵：6分。

氷水（冷水）に入れよく冷やす。

💡冷水（氷水）で冷やすことで殻がむけやすくなります。

卵の殻をむき、固ゆで卵2個は包丁で粗く刻む。

💡固ゆで卵をボウルに入れフォークでつぶしてもOK。

ボウルに入れ、◇マヨネーズ大さじ2、塩 1つまみ、こしょう少々、粒マスタード大さじ1を加え混ぜ合わせる。

食パン2枚にバターを塗り、タルタルの半量をのせる。

半熟卵を真ん中にのせ、残りのタルタルをのせる。

食パンではさみ、クッキングシートで包み10分休ませる。

💡休ませることで形も安定し、切りやすくなります。

クッキングシートで包んだまま半分に切る。

断面が美しい卵サンド。見た目も味も抜群です！ぜひお試しください！

リンク

やっぱりこれ、食べごたえ抜群【ボリューム卵サンド】

卵3個つかってボリューム卵サンドの作り方。ポイントは固ゆで卵と半熟卵の使い分け。粒マスタードを使いアクセントある味付けに仕上げます。粒マスタードの代わりにマスタードやカレー粉を使っても美味しいですよ！ ※ゆで卵を使っているため保存はせず、当日中にお召し上がりください。