こんにちは！今回は
【くずし豆腐の卵とじ丼】紹介します！
ズボラさん必見！時間がない日はこれでOK👍️
包丁もまな板も不要！ついでに豆腐の水切りも不要！
豆腐とひき肉でパパっとつくれる「くずし豆腐の卵とじ丼」、忙しい日のお助けどんぶりです☺️
時短でも満足感たっぷり。手軽に済ませたい日のご飯にぴったり！
ぜひ試してみてください。
⏰調理時間は約20分
レシピの最後にYouTube掲載してます！ぜひご覧ください！
それでは調理手順です(^^)
使う材料（2人分） 費用目安：約500円、調理時間：約20分
- 木綿豆腐 …200g
- 合いびき肉 …150g
- 温かいごはん …2杯分
- 卵 …2個
- ◆めんつゆ …大さじ1（4倍濃縮）
- ◆醤油、みりん …各大さじ1
- ◆おろしにんにく …小さじ1/2
- ◆水 …60ml
- 青ねぎ …適宜
- サラダ油 …小さじ1
必要な備品
- フライパン
- 大さじ、小さじ
- ボウル、ヘラ
- はかり
作り方
準備
ボウルに溶き卵をつくる。
焼く
フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、合いびき肉を加えほぐしながら炒める。
💡ひき肉は豚肉、牛肉、お好みでOKです！こま切れ肉を使ってもおいしくできます。
💡炒めていると油が出てくるので、気になる方は拭き取ってください。
ひき肉に火が入ったら一旦火をとめる。◆めんつゆ 大さじ1、醤油・みりん 各大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、水 60mlを加え中火にかけ、1分ほど炒める。
木綿豆腐を加えヘラでくずし、ひき肉と合わせながら約2分炒める。
💡水切りをしていないので、豆腐を加えたら2分は炒めるようにしてください。
卵でとじる
溶き卵を回し入れ、好みの固さに仕上げる。
盛付け
温かいごはんにのせ、好みで青ねぎをちらす。
とにかく簡単！経済的！
ぜひ丼ぶりのレパートリーに加えてください！
【調理動画】
【Nadiaレシピ】
【包丁・まな板不要】くずし豆腐の卵とじ丼！忙しい日のお助け丼
ズボラさん必見！時間がない日はこれでOK👍️包丁もまな板も不要！豆腐と挽き肉で作る「くずし豆腐の卵とじ丼」、忙しい日のお助けどんぶりです☺️ 炒めた挽き肉をめんつゆベースで味付け、水切りなしの豆腐を加えて崩します！ 仕上げは卵でとじ、ごはんにのせるだけ。時短でも満足感たっぷり。手軽に済ませたい日のご飯にぴったり。