なじみの板チョコ使って【手作りトリュフチョコ】

こんにちは！今回は

【手作りトリュフチョコ】紹介します！

板チョコレートを使ったお手軽で簡単、濃厚に仕上げるトリュフレシピです。

チョコレートを溶かし、生クリームを混ぜて固めて「ココア」などに絡めるだけ！

味付けは他にもナッツを砕いたり、ココナッツファインなど好みのアレンジをしてください。

バレンタインにどうぞ！

是非、試してみてください。

⏰調理時間は約30分

レシピの最後にYouTube掲載してます！ぜひご覧ください！

それでは調理手順です(^^)

使う材料（15個分）

必要な備品

＜料理レシピ内で使用しているおすすめ器具/調味料＞

【料理に使うおすすめ調味料、器具一覧】

このページではレシピ内で紹介している調味料や器具を紹介しています。多くはお近くのスーパーなどで販売されているので参考にしてください。

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作り方

刻む

板チョコレートを包丁で細かく刻む。

溶かす

ボウルに入れ湯せんにかけ、ヘラを使いゆっくりと溶かす。

💡湯せんの温度が高いと分離してしまう可能性があるため、45℃～50℃がベスト。

混ぜる

生クリームを人肌ぐらいまで電子レンジで温め、チョコレートに加えヘラで混ぜ合わせる。

泡だて器に持ち替え、氷に当てながら空気を含ませるように混ぜる。少し固まり始め、モチッとしてきたら氷から外す。

一口サイズに取る

バットや皿にオーブン用シートをしき、スプーン2個を使い一口サイズに取る。触っても崩れなくなるまで室温で固める。

 

💡固まりやすいため、手早くシートに取ります。

💡急いでいる場合は、室温ではなく冷蔵庫で固めてください。

丸める

ボウルにココア、粉糖、抹茶をそれぞれ用意する。

ある程度固まったらチョコレートを手で丸め形を整え、それぞれの粉をまとわせる。

失敗知らずのお手軽レシピ！ぜひお試しください！

【調理動画】

【Nadiaレシピ】

DOI_料理人

なじみの板チョコ使って【手作りトリュフチョコ】

板チョコレートを使ったお手軽で簡単、濃厚に仕上げるトリュフレシピです。 チョコレートを溶かし、生クリームを混ぜて固めて「ココア」などに絡めるだけ！ 味付けは他にもナッツを砕いたり、ココナッツファインなど好みのアレンジをしてください。 バレンタインにどうぞ！

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