カボチャのうま味をぎゅっと！もちもち食感【かぼちゃ餅】

秋の食材かぼちゃを使った『かぼちゃ餅』。

かぼちゃをレンチンしてつぶし、味をつけ形を整えます。フライパンで焼き目をつけ、タレを絡めればモチッと食感がおいしいかぼちゃ餅のできあがり！

お子さんといっしょに作るのもおすすめですよ！

おやつにも、おつまみにも最適。

是非、試してみてください。

⏰調理時間は約30分

レシピの最後にYouTube掲載してます！ぜひご覧ください！

それでは調理手順です(^^)

使う材料（2人分） 費用目安：約300円、調理時間：約30分

必要な備品

作り方

下準備

バターは室温に戻しておく。

切る

カボチャの種をスプーンで取り除き、まな板に立てながら皮を切る。

一口大に切り耐熱ボウルまたは皿に入れる。

生地を作る

ラップをふんわりとかけ電子レンジで約5分加熱する。柔らかくなっていたらマッシャーでつぶす。

バターを加え、かぼちゃの熱で溶かしながら混ぜ合わせる。

◆（片栗粉 大さじ2、砂糖 小さじ2、塩 少々）を加えよく混ぜ合わせる。

適量を手に取り、厚さ1.5cmの円形に整える（6個分）。

タレをつくる

ボウルに醤油・みりん・酒を入れ混ぜる。

焼く

フライパンにサラダ油をひき中火にかける。油を全体に広げ、かぼちゃを入れ両面に焼き目をつける。

両面に焼き目がついたらタレを半量加え弱火にする。

タレを煮詰めながら絡め、残りのタレを加え全体に絡める。

盛付け

皿に盛る。

【調理動画】

【Nadiaレシピ】