こんにちは！ドイと言います！
今回はデザート
クーベルチュールチョコレートを使用した濃厚でコクのあるデザート。
バレンタインやクリスマスはもちろん、チョコレートが好きな人におすすめのレシピです
難しそうなイメージがあるかもしれませんが
意外と簡単に作れます！
ぜひ挑戦してみてください。
今回はカカオ65%のチョコを使ってます！
レシピの最後にYouTubeでの動画も載せてます。
それでは調理手順です(^^)
使う材料（4人前）
- クーベルチュールチョコレート(カカオ65%)…100g
- 無塩バター…80g
- 上白糖…36g
- 玉子L(全卵)…2個
- ココアパウダー(無糖)…20g
- 薄力粉…20g
必要な備品
- 鍋
- ボール
- ゴムベラ
- ホイッパー
- はかり
- マフィンカップ
- ふるい
作り方
チョコとバターを湯煎にかける
チョコ(100g)をボールに入れ、バター(80g)はラップをしてレンジで溶かします
溶けたバターをチョコに加え、混ぜながら湯煎にかけて完全に溶かします
玉子とチョコを合わせる
玉子(2個)をホイッパーでかるく混ぜます
玉子に上白糖(36g)を加え混ぜます
チョコとバターが入ったボールに溶いた玉子を加え丁寧によく混ぜます
薄力粉とココアパウダーを合わせる
薄力粉(20g)、ココアパウダー(20g)をふるいにかけて加えます
ゴムベラを使ってムラが出ないようによく混ぜます
カップに入れて焼く
カップ4個に入れ、180℃に予熱したオーブンで約10分焼きます
冷蔵庫で冷やす
粗熱がとれたらラップをして半日ほど冷蔵庫で冷やします
レンジで温め盛付
冷やして固まったらカップを丁寧に剥がします
600ワットのレンジで約20秒温めます
お皿に盛り付け、ベリーや粉糖、ミントを飾れば完成です
バニラアイスを添えても美味しいです！
オーブンでの加熱時間、レンジでの温め時間は夏場、冬場の室温によっても仕上がりが変わります。調整してください。
「バレンタイン」など、ぜひ試してください！
今後も料理レシピを紹介していきます。「お問い合せ」より、感想などいただけると嬉しいです！料理レシピのリクエストもあればコメントお願いします！