こんにちは!今回の料理は
【とうもろこしのピラフ】紹介します!
夏が近づくと食べたくなる「とうもろこし」
とうもろこしの芯を使い炊飯器でつくるバターライスは絶品!
ピラフ以外にもカレーや炒飯など色々な料理に合わせることもできます。
野菜はとうもろこし以外に人参や玉ねぎを入れてボリュームを出しても美味しいです!
是非お試しください!
レシピの最後にYouTube動画載せてます!
それでは調理手順です(^^)
使う材料(2人分)
- とうもろこし …1本
- 剥き小海老 …100g
- にんにく …1かけ
- オリーブオイル …大さじ1
- パセリ …適量
- 塩 …3つまみ
- 黒胡椒 …適量
- 醤油 …小さじ2
- ◆米 …2合
- ◆とうもろこしの芯 …1本分
- ◆水 …400ml
- ◆固形コンソメ …1個
- ◆無塩バター …30g
必要な備品
- まな板、包丁
- フライパン
- ボウル
- 小さじ、軽量カップ
- ヘラ
- 炊飯器
作り方
食材の下処理
とうもろこしの皮を剥きひげをきれいに取り除いたら、三等分にカットします
とうもろこしをまな板に立て、包丁で切り離します
にんにく、パセリはみじん切りにします
海老はペーパーで水分を拭き取り塩(分量外)をふりかけ下味をつけます
バターライスを炊く
炊飯器に◆の材料をすべて入れ炊きます(米は洗わず使います)
💡とうもろこしの芯を一緒に炊くことでとうもろこしの香りと甘みがさらに引き立ちます!
炒める
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ香りが出たらとうもろこし、海老を加え中火で炒めます
パセリ、炊いたご飯2/3を加えたら塩3つまみ、黒胡椒を適量ふりかけ全体を合わせます
フライパンにスペースを空け醤油小さじ2を加えたら手早く全体を絡めます
味を確認し足らなければ塩と醤油で整えます
お皿に盛付けパセリをふりかければ完成です!
よかったら試してください
今後も料理レシピを紹介していきます。「お問い合せ」より、感想などいただけると嬉しいです!料理レシピのリクエストもあればコメントお願いします!
【とうもろこしのピラフ | 調理動画】
【とうもろこしのピラフ】炊飯器でつくるバターライスがポイント!夏に食べたい一皿!
【Nadiaレシピ】
【とうもろこしのピラフ】芯も使ってより美味しく!
夏が近づくと食べたくなる「とうもろこし」 とうもろこしの芯を使い炊飯器でつくるバターライスは絶品!ピラフ以外にもカレーや炒飯など色々な料理に合わせることもできます(^^) 野菜はとうもろこし以外に人参や玉ねぎを入れてボリュームを出しても美味しいです! よかったらどうぞ!