こんにちは！今回は
【玉ねぎステーキ】紹介します！
玉ねぎのおいしさ再確認レシピ。
電子レンジで柔らかくした玉ねぎをフライパンで香ばしく焼き上げ、そこにベーコン、バター、にんにく、醤油で作る特製ソースをたっぷりと。
玉ねぎの間にソースが入り込み、ジュワ～っとうまみが広がります。
とっても簡単なのに驚くほどおいしい至福の一皿！
ぜひ試してみてください。
⏰調理時間は約15分
レシピの最後にYouTube掲載してます！ぜひご覧ください！
それでは調理手順です(^^)
使う材料（2人分） 費用目安：約300円、調理時間：約15分
- 玉ねぎ …2個
- ベーコン …50g
- にんにく …1片
- オリーブ油 …大さじ2
- 塩 …1つまみ
- バター …20g
- 醤油 …小さじ1
- 粗挽きこしょう …適量
必要な備品
- まな板、包丁
- フライパン
- 耐熱皿
- 大さじ、小さじ
- はかり
作り方
具材の準備
玉ねぎを縦半分に切り、芯の部分を残したまま皮をむく。芯の先をギリギリで切り落とす。
💡芯を残すことで焼いたときにバラバラになりません。
耐熱皿に移しラップをして、600Wの電子レンジで4分～5分加熱する。
💡加熱時間は玉ねぎの大きさや電子レンジにより異なります。串を刺しスッと刺さればOK。
ベーコンは細切り、または短冊切りにする。にんにくは中の芯を取り除きみじん切りにする。
💡玉ねぎにベーコンをより絡めたい場合は細かなみじん切りがおすすめ。
💡にんにくの芯はえぐみになるので取り除きます。
焼く
フライパンにオリーブ油 大さじ1をひき中火にかける。温まったら皮面を下にして入れ、断面に塩 1つまみをする。
パチパチとしてきたら弱火にし、ひっくり返し蓋をして約2分焼く。2分後ひっくり返す。
💡しっかりと焼き目をつけるのがポイント！
ソースの材料を加え焼く
フライパンにスペースをあけ、弱火のままオリーブ油 大さじ1、にんにく、ベーコンを加える。にんにくから香りを出し、ベーコンに焼き目をつける。
💡火加減は弱火をキープ！強めてしまうとにんにくが焦げてしまいます。
バター、醤油を加え、バターが溶けたらスプーンでソースをすくい玉ねぎにかける（約1分間）。
💡ここでオイル感が足りない場合は、バターかオリーブ油を足してください。
盛付け
皿に盛りソースをかけ、仕上げに粗挽きこしょうをふる。
ん～、おいしそう！！
簡単なのに絶品！ぜひお試しください！
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DOI 料理人
