【10分アレンジそうめん】ピリ辛×冷たい韓国風混ぜそうめん

こんにちは！今回は

【韓国風混ぜそうめん】紹介します！

食欲がない日でもつるっと食べられる「ピリ辛韓国風混ぜそうめん」。

とにかく簡単！

コチュジャンをベースにした甘辛ダレに、よく冷やしたそうめんを絡め具材と卵黄をのせれば完成！👍️

仕上げにラー油をかけてピリ辛に！卵黄を崩せばマイルドに◎

好みの食材を使ってオリジナルの一杯を楽しんでください♪

⏰調理時間は約10分

レシピの最後にYouTube掲載してます！ぜひご覧ください！

それでは調理手順です(^^)

使う材料（2人分）
費用目安：約300円、調理時間：約10分

  • そうめん　　　　　…2束
  • キムチ　　　　　　…100g
  • 卵黄　　　　　　　…2個
  • かいわれ　　　　　…1/2束
  • 韓国のり　　　　　…適量
  • いりごま　　　　　…適量
  • ラー油　　　　　　…適量
  • ◆コチュジャン　　…大さじ1
  • ◆めんつゆ　　　　…大さじ2（4倍濃縮）
  • ◆酢　　　　　　　…大さじ1
  • ◆ごま油　　　　　…大さじ2
  • ◆おろしにんにく　…小さじ1/4
  • ◆水　　　　　　　…大さじ2

必要な備品

  • まな板、包丁
  • 鍋
  • 大さじ、小さじ
  • ボウル
  • はかり
＜料理レシピ内で使用しているおすすめ器具/調味料＞
【料理に使うおすすめ調理器具/調味料一覧】
このページではレシピ内で紹介している調味料や器具を紹介しています。多くはお近くのスーパーなどで販売されているので参考にしてください。
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作り方

タレをつくる

ボウルに◆コチュジャン 大さじ1、めんつゆ 大さじ2、酢 大さじ1、ごま油 大さじ2、おろしにんにく 小さじ1/4、水 大さじ2を入れよく混ぜる。

そうめんをゆでる

そうめんを表示通りにゆでる。ザルにあけ流水で洗う。

 

冷水（氷水）にとりよく冷やす。

 

冷やしたらザルにあけ、手で押さえながら水気をしっかりと切る。

💡よく冷やすこと、水気をしっかりと切ることが味をボヤッとさせないポイント！

絡める

タレのボウルにそうめんを加え、よく絡める。

盛付け

冷やした器にそうめんを盛り、卵黄、キムチ、根本を切ったかいわれをのせる。いりごまをふり、韓国のりをちらす。好みでラー油をかける。

とーっても簡単です！

いつものそうめんに飽きたらぜひ！

【調理動画】

【10分アレンジそうめん】ピリ辛×冷たい韓国風混ぜそうめん。タレも具材も好みでアレンジ可能もポイント。卵黄のとろ～り感がさらに食欲をそそります。 Somen recipe

【Nadiaレシピ】

【10分アレンジそうめん】ピリ辛×冷たい韓国風混ぜそうめん
食欲がない日でもつるっと食べられる「ピリ辛韓国風混ぜそうめん」 コチュジャンをベースにした甘辛ダレに、よく冷やしたそうめんを絡め具材と卵黄のせて完成！👍️ 仕上げにラー油をかけてピリ辛に！卵黄を崩せばマイルドに◎ 好みの食材を使ってオリジナルの一杯を楽しんでください！