春の味覚【筍のガリバタ醬油焼き】

春にしか味わえない旬の食材「筍」を使った料理

にんにく、バター、醬油の味付けで香ばしく、手軽に作れる簡単レシピです(^^)

繊維質が多く、下処理が面倒だと思われることもありますが、水煮の筍を使用することで手軽に作ることができますよ！

是非、春の味覚を楽しむ一品として、試してみてください。

⏰調理時間は約10分

レシピの最後にYouTube掲載してます！ぜひご覧ください！

それでは調理手順です(^^)

使う材料（2人分）

必要な備品

作り方

下準備

たけのこ根元の部分は5mm幅に切り、食べやすい大きさに切る。穂先の部分は縦に切り一口大にする。

にんにくは薄切りにする。

炒める

フライパンにオリーブ油 小さじ1をひき火にかけ、たけのこを加えて焼き目をつける。

火をとめスペースを空け、バター 15g、にんにく、オリーブ油 小さじ1/2を入れ弱火にかける。

バターが溶けにんにくから香りが出たら中火にし、たけのこと合わせ炒める。

醬油、みりんを加え、中火にかけながらとろみをつける。

盛付け

お皿に盛付け、木の芽を飾る。

【たけのこガリバタ醬油 | 調理動画】

【Nadiaレシピ】