春の味覚【筍のガリバタ醬油焼き】

こんにちは!今回は

【たけのこガリバタ醬油焼き】紹介します!

春にしか味わえない旬の食材「筍」を使った料理

にんにく、バター、醬油の味付けで香ばしく、手軽に作れる簡単レシピです(^^)

繊維質が多く、下処理が面倒だと思われることもありますが、水煮の筍を使用することで手軽に作ることができますよ!

是非、春の味覚を楽しむ一品として、試してみてください。

⏰調理時間は約10分

レシピの最後にYouTube掲載してます!ぜひご覧ください!

それでは調理手順です(^^)

使う材料(2人分)

  • たけのこ(水煮)  …100g
  • にんにく      …1片
  • オリーブ油     …小さじ1、1/2
  • 醬油        …大さじ1
  • みりん       …大さじ1/2
  • バター       …15g
  • 木の芽       …適量

必要な備品

  • まな板、包丁
  • フライパン
  • 大さじ、小さじ
  • はかり

作り方

下準備

たけのこ根元の部分は5mm幅に切り、食べやすい大きさに切る。穂先の部分は縦に切り一口大にする。

 

にんにくは薄切りにする。

炒める

フライパンにオリーブ油 小さじ1をひき火にかけ、たけのこを加えて焼き目をつける。

 

火をとめスペースを空け、バター 15g、にんにく、オリーブ油 小さじ1/2を入れ弱火にかける。

 

バターが溶けにんにくから香りが出たら中火にし、たけのこと合わせ炒める。

 

醬油、みりんを加え、中火にかけながらとろみをつける。

💡焦げつかないように注意してください!

盛付け

お皿に盛付け、木の芽を飾る。

白ごはんにも、もちろんお酒にもよく合いますよ!
よかったら試してください!

【たけのこガリバタ醬油 | 調理動画】

【Nadiaレシピ】

春の味覚【筍のガリバタ醬油焼き】
春の食材「筍」を使ったお手軽料理! にんにく、バター、醬油の味付けで香ばしく作れる簡単レシピです(^^) 筍は食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、ダイエット中の方にもおすすめ! 下処理が面倒だと思われることもありますが、水煮の筍を使用することで手軽に作ることができますよ!