冷たいものばかりはちょっと..そんな時に【厚揚げの梅みぞれ】

暑い夏は冷たいものが食べたくなりますが、冷たいものばかりでは体も冷えてしまいますよね

そんな時にぴったり！温かいのにさっぱり食べられる「厚揚げの梅みぞれ」のご紹介！

梅と大根おろしの力で、暑い日でも食欲そそる一品に仕上がります。

梅みぞれは、冷まして豆腐にかけるだけでもおいしいですよ

手軽につくれるので、ぜひ試してみてください！

⏰調理時間は約15分

レシピの最後にYouTube掲載してます！ぜひご覧ください！

それでは調理手順です(^^)

使う材料（2人分） 費用目安：約400円、調理時間：約15分

必要な備品

作り方

具材の準備

梅干しの種をとり、ラップにはさみ包丁の背でたたき梅肉をつくる。

大葉は茎の部分を切り落とし千切りにする。

大根は皮をむきおろす。

焼く

フライパンにサラダ油をひき中火にかける。温まったら厚揚げを入れ、両面に焼き目をつけ取り出す。

みぞれあんをつくる

フライパンは洗わず、大根おろし、梅肉、◆醤油 大さじ1.5、みりん 大さじ1、酢 大さじ1、水 100ml、おろし生姜 大さじ1/2を加え強火にかける。

沸騰してきたらヘラで全体を混ぜ合わせる。ひと煮立ちさせ弱火に落とす。

弱火のまま水溶き片栗粉を少量ずつ加えてとろみをつける。

盛付け

皿に厚揚げをのせ、ソースをかける。仕上げに大葉をのせる。

【Nadiaレシピ】