こんにちは！今回は
【カニカマ卵の黒酢あんかけ丼】紹介します！
食卓で大活躍のカニカマと卵に、黒酢あんをかけていただく「黒酢あんかけ卵丼」のご紹介です！
大人も子どもも喜ぶ卵丼。黒酢パワーで健康にも◎！
黒酢あんはボウルに材料をすべて入れ混ぜておき、フライパンで温めるだけ！
ネギやニラ、もちろんカニ身を使ってもとってもおいしく仕上がります。
ぜひ試してみてください。
⏰調理時間は約20分
レシピの最後にYouTube掲載してます！ぜひご覧ください！
それでは調理手順です(^^)
使う材料（2人分）
費用目安：約400円、調理時間：約20分
- 温かいごはん …2杯分
- 卵 …4個
- カニカマ …5本（40g）
- ◆マヨネーズ …大さじ1
- ◆塩 …1つまみ
- ◇水 …250ml
- ◇黒酢 …大さじ1
- ◇オイスターソース …大さじ1
- ◇砂糖 …小さじ1
- ◇塩 …1つまみ
- ◇醤油 …小さじ1
- ◇片栗粉 …小さじ2
- サラダ油 …小さじ2
- ごま油 …小さじ1
必要な備品
- フライパン、鍋
- 大さじ、小さじ
- ボウル、ホイッパー
- ヘラ
- はかり
＜料理レシピ内で使用しているおすすめ器具/調味料＞
【料理に使うおすすめ調理器具/調味料一覧】
このページではレシピ内で紹介している調味料や器具を紹介しています。多くはお近くのスーパーなどで販売されているので参考にしてください。
doi-hidemiki.com
作り方
卵の準備
ボウルに卵を割り、カニカマをほぐし入れる。
◆マヨネーズ 大さじ1、塩 1つまみを入れホイッパーでよく混ぜる。
💡マヨネーズを加えることでコクが出ます。
黒酢あんの準備
ボウルに◇水 250ml、黒酢 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 1つまみ、醤油 小さじ1、片栗粉 小さじ2を入れよく混ぜる。
💡片栗粉を混ぜておくと、火を入れたときにダマになりにくくなります。
焼く
フライパンにサラダ油 小さじ1を入れ中火にかける。温まったら卵の半量（1人分）を加え、フツフツしてきたらヘラや菜箸で全体を混ぜ、半熟一歩手前で火を止める。
💡半熟に仕上げる場合は、半熟の一歩手前で火を止めるのがポイント！卵の半量ずつ（1人分ずつ）作る。
残りの半量も同じようにつくる。
黒酢あんをつくる
フライパンまたは鍋に黒酢あんを入れ中火にかける。フツフツとしてきたらヘラで混ぜとろみをつける。
とろみがついたら弱火に落とし、香り付けのごま油を加える。かるく混ぜ火を止める。
盛付け
器に温かいごはんを盛り、卵をのせ黒酢あんをかける。
ちょっと材料は多いですが、工程はシンプルです！
ぜひお試しください！
調理動画】
ご飯がすすむ！簡単＆時短レシピ【カニカマ玉子の黒酢あんかけ丼】なじみのカニカマと玉子に、黒酢のパワーで子供から大人まで喜ぶ、一皿の完成！
【Nadiaレシピ】
DOI 料理人
ご飯がすすむ！簡単＆時短レシピ【カニカマ卵の黒酢あんかけ丼】
なじみのカニカマと卵に、黒酢のパワーで子供から大人まで喜ぶ「玉子丼」。 玉子とカニカマを混ぜ合わせ、フライパンで半熟玉子を作る。黒酢あんはボウルに材料をすべて入れ混ぜておき、フライパンで温めるだけ。ネギやニラ、もちろん本身のカニ身を使ってもとっても美味しく仕上がります。
