こんにちは！今回は
【中華風豆腐サラダ】紹介します！
豆腐とトマトがメインのさっぱり＆ヘルシーな中華風サラダ✋️
自家製ドレッシングはポン酢ベースで、ごま油やラー油を効かせたピリッと万能タイプ。
10分で作れてコスパも抜群！
リーフや水菜のシャキシャキ感やトマトの甘さ、みょうがの香りがアクセント！
仕上げは韓国のりをパラパラと。
暑い日にもぴったりな一皿！ぜひお試しください！
⏰調理時間は約10分
レシピの最後にYouTube掲載してます！ぜひご覧ください！
それでは調理手順です(^^)
使う材料（2人分） 費用目安：約400円、調理時間：約10分
- 豆腐 …200g
- トマト …1個
- 水菜 …1束
- みょうが …1本
- リーフレタス …適量
- 乾燥わかめ …5g
- 韓国のり …適量
- ◆ポン酢 …大さじ3
- ◆砂糖 …小さじ1
- ◆ごま油 …大さじ1/2
- ◆ラー油 …小さじ1/4
- ◆おろしにんにく …小さじ1/4
- ◆白いりごま …大さじ1
必要な備品
- まな板、包丁
- 大さじ、小さじ
- ボウル
- はかり
＜料理レシピ内で使用しているおすすめ器具/調味料＞
【料理に使うおすすめ調理器具/調味料一覧】
このページではレシピ内で紹介している調味料や器具を紹介しています。多くはお近くのスーパーなどで販売されているので参考にしてください。
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作り方
下準備
乾燥わかめは水で戻しておく。
切る
豆腐はペーパーで包み水切りをし、食べやすい大きさに切る。
水菜はよく洗いざく切り、トマトはヘタをとり食べやすい大きさに切る。みょうがは硬い部分を落とし、千切りにする。
💡切ったトマトに塩をして、15～30分おくと甘みが増してよりおいしくなります！また、湯むきをすると口当たりが良くなります。
💡みょうがの代わりに大葉やかいわれもおすすめ！
ドレッシングをつくる
ボウルに◆ポン酢 大さじ3、砂糖 小さじ1、ごま油 大さじ1/2、ラー油 小さじ1/4、おろしにんにく 小さじ1/4、白いりごま 大さじ1を入れよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
盛付け
器にリーフレタス、水菜をしき、まわりに水気を切ったわかめ、トマトを盛る。真ん中に豆腐をのせ、ドレッシングをかける。仕上げにみょうがをのせ、韓国のりをちらす。
食欲がない日にもおすすめ！
夏の定番サラダに、ぜひどうぞ！
【調理動画】
【パパッと10分】暑い日に食べたい『やみつき中華風とうふサラダ』簡単＆ヘルシー、手作りピリ辛ドレが決めて。このみの野菜でアレンジもうれしいポイント
【Nadiaレシピ】
DOI 料理人
【パパッと10分】暑い日に食べたい！やみつき中華風豆腐サラダ
豆腐とトマトがメインのさっぱり＆ヘルシーな中華風サラダ✋️ 自家製ドレッシングはポン酢ベースで、ごま油やラー油を効かせたピリッと万能タイプ。 10分で作れてコスパも抜群！リーフや水菜のシャキシャキ感やトマトの甘さ、みょうがの香りがアクセント！ 仕上げは韓国のりをパラパラ。暑い日にもぴったりな一皿！お試しください！
