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DAITOKUYA CHOKYU × HONKI DORAYAKI
創業300年の老舗が、
本気でつくったどらやき
グルテンフリー・ヴィーガン対応なのに、
生地はふっくら。あんこは上品。
一口食べたら、きっと驚きます。
小麦粉、動物性食品を使用しない。
やさしい味わい。
「グルテンフリー」「ヴィーガン」と聞くと、「美味しさを我慢するもの」というイメージがありませんか？
ところがこのどらやきは、生地はふわっとしていて、あんこは甘さ控えめで上品。卵も小麦粉も牛乳も使っていないのに、なぜこんなに美味しいのか。
創業300年の老舗・大徳屋長久が本気で向き合った一品。自分へのご褒美、手土産、贈り物にも最適です。
Feature 01
グルテンフリー＆ヴィーガン、でも美味しさは妥協なし
小麦粉の代わりに米粉を使用。卵・牛乳など動物性食品は一切不使用でありながら、あのふっくら・もちもちとした生地を実現しています。よくあるどらやきよりひと回り小ぶりなサイズ感も、罪悪感なく楽しめる理由のひとつです。
Feature 02
素材に、とことんこだわっています
美味しさの核心は、丁寧に選ばれた素材にあります。「美味しく、そして安心して食べていただけるように」という想いが、一つひとつの原材料に込められています。
| 甘味料 | てんさい糖・有機ブルーアガベ精製白砂糖は一切不使用。自然由来の上品な甘さ。 |
|---|---|
| 小豆 | 北海道産ミネラル小豆旨味が凝縮された、厳選された上質な豆。 |
| 抹茶（抹茶味） | 鈴鹿抹茶旨味の強い上質な抹茶を惜しみなく使用。 |
| 生地 | 米粉（グルテンフリー）もちもち食感を生み出す、小麦粉不使用の生地。 |
Feature 03
職人が、ひとつひとつ手で包む
米粉を使った繊細な生地は、機械では扱いが難しい。だからこそ、餡は必ず職人の手作業で包まれています。わずかな工程の違いが仕上がりに大きく影響するため、一つひとつに細心の注意を払いながら製造。製造後の保存管理も徹底しています。
5個セットで届く食べ比べセット。どれも個性があって、選べないのが嬉しい悩みです。
お茶はもちろん、コーヒーや白ワインとのペアリングも相性がいいです。ワインを合わせるなら生地の香ばしい香り、やさしい甘みに寄り添うボディと樽香をきかせたカリフォルニアの白ワインなどがおすすめ。
個人的には冷凍のまま、果実味豊かなカリフォルニアのシャルドネを合わせます。
「ヴィーガンとは思えない美味しさ！今まで食べてきた他のヴィーガン和菓子だとパサパサしているものが多いイメージですが、このどら焼きはしっとりしていてとても美味しい！解凍時間を変えると食感も変わるので、色々な楽しみ方ができます。一押しはレンジで温める食べ方！」
「米粉だからこそ美味しいどら焼き。凍ったままでもボソボソ感がなく、温めるともちもち食感を楽しめます。甘さがしっかりあるので、来客時のお茶請けや手土産にもおすすめ！」
「動物性不使用とは思えない食べ応え。今まで食べたどら焼きの中で一番美味しかったです。色んな味のバリエーションもあるので贈答用にも喜ばれそう！」
「グルテンフリー、白砂糖不使用なのが嬉しいです。何度か注文しています。サイズも小さめで丁度良く、好きなあんを選んで買えたらさらに嬉しいと思います。」
こんな方におすすめです
- グルテンフリー・ヴィーガンライフを楽しんでいる方
- 小麦・卵・乳製品アレルギーをお持ちの方やご家族へ
- 健康や美容を意識しながらもスイーツを楽しみたい方
- 大切な人への手土産・ギフトを探している方
- 自分へのご褒美スイーツを探している方
- 和菓子は好きだけど罪悪感を感じていた方
Maker Story — 作り手からの一言
創業300余年 大徳屋長久 十六代当主 竹口久嗣
| 商品名 | 本気のどらやき（5個入り） |
|---|---|
| 内容 | あずき・抹茶・ほうじ茶・いちご・さつまいも 各1個 |
| 製造元 | 大徳屋長久（創業享保元年・300年以上の老舗） |
| 対応 | グルテンフリー・ヴィーガン・動物性食品不使用 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 主な素材のこだわり | てんさい糖・有機ブルーアガベ・北海道産ミネラル小豆・鈴鹿抹茶 |
| パッケージ | 環境配慮型（ONE TREE PLANTED 支援企業製造） |
Order Now — 公式サイトで注文する創業300年の老舗が、本気で作ったどらやき。
グルテンフリー・ヴィーガン対応なのに、美味しさは本物。
ぜひ一度、試してみてください。
ご注文は下記より。
※リンク先は公式販売ページです。
