お好み焼き風【キャベツのチーズはさみ焼き】小麦粉なくても満足

こんにちは!今回は

【キャベツのチーズはさみ焼き】紹介します!

小麦粉不要!キャベツと卵で『お好み焼風キャベツ焼き』。

真ん中にはチーズをはさみ、おいしさと食べごたえをアップ!

今回は豚肉を使ってますが海鮮に変えたり、アクセントにキムチや紅生姜を入れてもおいしく作れます。

天かすを入れずに作れば、小麦アレルギーや糖質制限中でも安心して食べられるお好み焼きに!

是非、試してみてくださいね。

⏰調理時間は約20分

それでは調理手順です(^^)

使う材料(2人分) 費用目安:約600円、調理時間:約20分

  • キャベツ    …200g(1/4個)
  • ニラ      …50g(1/2束)
  • 卵       …3個
  • 天かす     …25g
  • スライスチーズ …4枚
  • 豚肉スライス  …100g
  • ◆塩      …2つまみ
  • ◆こしょう   …少々
  • ◆めんつゆ   …大さじ1(4倍濃縮)
  • サラダ油    …大さじ1
  • とんかつソース …適量
  • マヨネーズ   …適量
  • かつお節    …適量

必要な備品

  • まな板、包丁
  • フライパン
  • 大さじ
  • ボウル
  • はかり

作り方

切る

キャベツは千切り、ニラは3cm幅に切る。

 

豚肉スライスは5cm幅に切る。

混ぜる

卵をボウルに割り溶き卵をつくり、◆(塩 2つまみ、こしょう 少々、めんつゆ 大さじ1)で下味をつける。

💡めんつゆの代わりに白だしでも代用できます。白だしはめんつゆよりも塩味が強いため、塩の量を調整してください。

 

ボウルにキャベツ、ニラ、天かす、溶き卵を加えてよく混ぜる。

焼く

フライパンにサラダ油をひき中火にかける。温まったら生地の半量を入れ平らに広げる。

 

火加減を弱火にし、スライスチーズをのせる。

💡スライスチーズの代わりにミックスチーズでもOKです。

 

残りの生地半量をチーズの上にのせ広げ、豚肉をのせる。

 

蓋をして弱火のまま3分蒸し焼きにする。

 

3分後、ひっくり返して蓋をせずに5分焼く。

 

5分後、もう一度ひっくり返し1分焼く。

盛付け

皿に移し、とんかつソース、マヨネーズ、かつお節をかける。

具材はお好みで自由にアレンジしてみてください!小麦粉を入れなくてもしっかりと「お好み焼き」になりますよ!

【Nadiaレシピ】

お好み焼き風【キャベツのチーズはさみ焼き】小麦粉なくても満足
キャベツを使った『お好み焼風キャベツ焼き』 小麦粉を使わず生地を作り、真ん中にはチーズを挟み美味しさを倍増させます。 今回は豚肉を使ってますが海鮮に変えたり、アクセントにキムチや紅生姜を入れても美味しく作れます(^^) 小麦粉アレルギーの方は天かすを抜いてもOK。