こんにちは！今回は
【キャベツのチーズはさみ焼き】紹介します！
小麦粉不要！キャベツと卵で『お好み焼風キャベツ焼き』。
真ん中にはチーズをはさみ、おいしさと食べごたえをアップ！
今回は豚肉を使ってますが海鮮に変えたり、アクセントにキムチや紅生姜を入れてもおいしく作れます。
天かすを入れずに作れば、小麦アレルギーや糖質制限中でも安心して食べられるお好み焼きに！
是非、試してみてくださいね。
⏰調理時間は約20分
それでは調理手順です(^^)
使う材料（2人分） 費用目安：約600円、調理時間：約20分
- キャベツ …200g（1/4個）
- ニラ …50g（1/2束）
- 卵 …3個
- 天かす …25g
- スライスチーズ …4枚
- 豚肉スライス …100g
- ◆塩 …2つまみ
- ◆こしょう …少々
- ◆めんつゆ …大さじ1（4倍濃縮）
- サラダ油 …大さじ1
- とんかつソース …適量
- マヨネーズ …適量
- かつお節 …適量
必要な備品
- まな板、包丁
- フライパン
- 大さじ
- ボウル
- はかり
＜料理レシピ内で使用しているおすすめ器具/調味料＞
【料理に使うおすすめ調味料、器具一覧】
このページではレシピ内で紹介している調味料や器具を紹介しています。多くはお近くのスーパーなどで販売されているので参考にしてください。
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作り方
切る
キャベツは千切り、ニラは3cm幅に切る。
豚肉スライスは5cm幅に切る。
混ぜる
卵をボウルに割り溶き卵をつくり、◆（塩 2つまみ、こしょう 少々、めんつゆ 大さじ1）で下味をつける。
💡めんつゆの代わりに白だしでも代用できます。白だしはめんつゆよりも塩味が強いため、塩の量を調整してください。
ボウルにキャベツ、ニラ、天かす、溶き卵を加えてよく混ぜる。
焼く
フライパンにサラダ油をひき中火にかける。温まったら生地の半量を入れ平らに広げる。
火加減を弱火にし、スライスチーズをのせる。
💡スライスチーズの代わりにミックスチーズでもOKです。
残りの生地半量をチーズの上にのせ広げ、豚肉をのせる。
蓋をして弱火のまま3分蒸し焼きにする。
3分後、ひっくり返して蓋をせずに5分焼く。
5分後、もう一度ひっくり返し1分焼く。
盛付け
皿に移し、とんかつソース、マヨネーズ、かつお節をかける。
具材はお好みで自由にアレンジしてみてください！小麦粉を入れなくてもしっかりと「お好み焼き」になりますよ！
【Nadiaレシピ】
DOI_料理人
お好み焼き風【キャベツのチーズはさみ焼き】小麦粉なくても満足
キャベツを使った『お好み焼風キャベツ焼き』 小麦粉を使わず生地を作り、真ん中にはチーズを挟み美味しさを倍増させます。 今回は豚肉を使ってますが海鮮に変えたり、アクセントにキムチや紅生姜を入れても美味しく作れます(^^) 小麦粉アレルギーの方は天かすを抜いてもOK。
