秋

レモン煮、フランス料理ではグラッセとも言います。バターを溶かした煮汁でつくる料理です。おやつにも、おかずにもなります。

和食の定番でもある煮物。中でもカボチャの煮物は有名ですが、このレシピでは辛みを加えてひと味違った料理に仕上げてます。