料理レシピ/ワインペアリング 【白味噌入り、ホワイトソースのペンネグラタン】
手づくりホワイトソースでグラタン料理。ソースに白味噌を入れてコクを深めたレシピです。
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ワイン/ソムリエ試験 【イタリア/ロンバルディア州のワイン】
イタリア北西部に位置する州。瓶内二次醗酵でつくる高級スークリングワインのフランチャコルタが有名。
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