桃の冷たいスープ

こんにちは！今回の料理は

【桃の冷たいスープ】紹介します！

暑くなると美味しくなる「桃」

ご近所から「たくさんもらった！」「美味しい桃を見つけた！」という人は是非つくってみてください

今回のレシピは水分が多い果物に応用できますよ(^^)

レシピの最後にYouTube動画載せてます！

調理時間は約30分

それでは調理手順です(^^)

使う材料(作りやすい分量)

必要な備品

＜料理レシピ内で使用しているおすすめ調味料＞
上記材料の「ブレンダー」掲載

【料理に使うおすすめ調理器具/調味料一覧】

このページではレシピ内で紹介している調味料や器具を紹介しています。多くはお近くのスーパーなどで販売されているので参考にしてください。

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作り方

桃をカット

桃の切り方は色々あります

今回の切り方も便利なので参考にしてください

①種にそって十字に切り目を入れます

②切り目に包丁を入れ、すこし傾けながら種にそって1/4ずつ切り離します

③適当な大きさにカットしたら皮を剥きます

皮が硬い場合は、皮を下にして包丁を滑らせるようにすると剥きやすいです

④塩を少々ふりかけ甘さを引き立たせます

レモンをカット

レモン1/8個を用意します
（ポッカレモンでもつくれます）

ブレンダーにかける

ボウルなどに桃と◆の材料入れ、ブレンダーにかけます（ミキサーでもOKです）

💡はちみつは桃の甘さに合わせて調整してください

ザルにあけ、裏ごしする

氷水で冷やして盛付け

氷水の上で混ぜながらしっかりと冷やします

💡氷水でしっかり冷やすことで味がぼやけずハッキリとした味わいになります

冷えた器に盛り、生ハム、イタリアンパセリを飾れば完成です！

他の果物でも使えるレシピです

よかったら試してください！

今後も料理レシピを紹介していきます。「お問い合わせ」より、感想などいただけると嬉しいです！料理レシピのリクエストもあればコメントお願いします！

【桃の冷たいスープ | 調理動画】

【Nadiaレシピ】

DOI_料理人

夏においしい【桃の冷たいスープ】

夏に美味しい桃を使った冷製スープ！ おいしそうな桃をみつけたらぜひお試しください！ 加熱しないお手軽レシピです。 ブレンダーまたはミキサーがあれば簡単につくれます(^^)

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